Resep Cendol Es Krim Super Segar, Menu Buka Puasa Kekinian


Cendol Es Krim ini pas banget jadi pilihan minuman berbuka puasa. Karena, rasa manis, gurih dan dinginnya pasti bikin tenggorokan kita termanjakan. Benar-benar sayang kalau sampai dilewatkan.

Bahan :
200 ml air suji (dari 10 lembar daun pandan dan 100 lembar daun suji) blender bersama 200 ml air
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
500 ml air
1 sendok teh garam

Bahan Sirop :
200 gram gula merah, sisir
150 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, potong 1x1 cm

Bahan Pelengkap :
500 gram es batu
1000 ml susu cair
100 gram bubble siap pakai (direbus)
200 gram es krim rasa durian

Cara Membuat Cendol Es Krim:
  1. Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, dan garam.
  2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kalis. Segera tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom berisi air es sambil digoyang-goyang. Saring cendolnya.
  3. Sirop, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental.
  4. Sajikan cendol bersama  sirop, susu cair, dan es.
Untuk 10 Porsi
Terima kasih telah membaca : Resep Cendol Es Krim Super Segar, Menu Buka Puasa Kekinian