Sayur Bening Oyong Katuk Menu Sahur yang Sehat dan Bergizi


Sayur bening yang penuh dengan gizi ini terasa lebih ekonomis. Bahannya murah dan mudah juga pembuatannya. Jadinya, resep Sayur Bening Oyong Katuk ini pun cocok untuk menu sahur besok.

Bahan :
50 gram daun katuk
2 buah (400 gram) oyong, dikupas, dipotong 2 cm
1.500 ml air
10 cm temu kunci, dimemarkan
6 butir bawang merah, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah tomat, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 

Cara Membuat Sayur Bening Oyong Katuk :
  1. Rebus air bersama temu kunci, bawang merah, cabai merah, tomat dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan daun katuk dan oyong. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Untuk 5 Porsi
Terima kasih telah membaca : Sayur Bening Oyong Katuk Menu Sahur yang Sehat dan Bergizi