Hidangkan Sup Udang Kembang Tahu Yang Gurih dan Ringan di Lidah Untuk Sahur Pagi Ini


Sup bening yang terdiri dari udang, jamur merang, dan kembang tahu ini terasa sangat segar saat disajikan panas-panas. Makan sahur pun jadi semangat dengan resep Sup Udang Kembang tahu ini.

Bahan :
200 gram udang dikupas, disisakan ekornya
150 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua
50 gram kembang tahu, direndam, diperas, dipotong-potong
3 siung bawang putih, diiris halus
2 cm jahe dimemarkan
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu ayam
2 tangkai seledri dibuat simpul
2 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
1500 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sup Udang Kembang Tahu :
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.
  2. Tambahkan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam blok, dan seledri. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang dan hidangkan.
Untuk 6 Porsi
Terima kasih telah membaca : Hidangkan Sup Udang Kembang Tahu Yang Gurih dan Ringan di Lidah Untuk Sahur Pagi Ini