Martabak Green Tea, Ramaikan Suasana Santai Bersama Keluarga


Agar tak bosan dengan martabak yang itu-itu saja, yuk, berkreasi dengan membuat yang berbeda. Kali ini, campurkan green tea pada bahannya. Nah, Martabak Green Tea dengan taburan Oreo siap meramaikan suasana santai keluarga. 

Bahan Kulit :
450 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh green tea bubuk
1 1/2 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
40 gram kuning telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
700 ml air

Bahan Taburan (per Loyang) :
25 gram mentega asin
1 sendok makan gula pasir
35 gram Oreo, cincang kasar
35 gram keju quickmelt
25 gram susu kental manis 

Cara Membuat Martabak Green Tea : 
  1. Kulit, ayak tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, pewarna hijau, dan garam. Aduk rata.
    Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Sisihkan.
  2. Panaskan loyang martabak. Taburi beberapa butir gula pasir untuk melihat loyang sudah panas atau belum. Jika gula langsung larut, pertanda sudah cukup panas.
  3. Timbang 350 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
  4. Tuang adonan pada loyang yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan apinya. Biarkan sampai berlubang. Taburi gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.
  5. Oleskan mentega. Taburi keju parut. Tuang susu kental manis di atasnya. Taburi Oreo. Potong dua. Tumpuk. Potong sesuai selera.
Untuk 3 Loyang
Terima kasih telah membaca : Martabak Green Tea, Ramaikan Suasana Santai Bersama Keluarga

Tidak Ada Komentar