Legit dan Manisnya Koyabu Pandan Khas Manado


Kue koyabu pandan ini adalah menu tradisional dari campuran beras ketan dan kelapa parut yang kemudian diisi dengan gula merah. Rasanya sudah pasti legit, manis dan bikin kita ketagihan. 

Bahan :
200 gram tepung ketan putih
250 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
25 ml air daun suji, dari 50 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan, diblender bersama 50 ml air
225 gram gula merah, disisir halus untuk isi
7 lembar daun pandan besar, dipotong 20 cm untuk membungkus

Cara Membuat Koyabu Pandan :
  1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut, air daun suji dan garam. Aduk rata.
  2. Ambil daun pandan. Beri adonan. Isi dengan gula merah. Tutup adonan.
  3. Bungkus dengan daun pandan besar. Semat dengan lidi.
  4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
Untuk 40 Buah
Terima kasih telah membaca : Legit dan Manisnya Koyabu Pandan Khas Manado

Tidak Ada Komentar