Cita Rasa Ayam Masak Serai Ini Bukan Main Enaknya


Untuk santap malam yang istimewa, mari sajikan Resep Ayam Masak Serai. Aroma serai yang harum bersanding dengan daging ayam dan bumbu yang gurih. Sajikan hangat agar semakin nikmat.

Bahan :
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
4 batang serai, diiris miring
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
10 buah cabai rawit utuh
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
12 buah cabai merah keriting, dihaluskan
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih, dihaluskan
5 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Ayam Masak Serai :
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Goreng ayam dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. 
Untuk 8 Porsi
Terima kasih telah membaca : Cita Rasa Ayam Masak Serai Ini Bukan Main Enaknya

Tidak Ada Komentar