Monday, February 19, 2018

Yuk Buat Tahu Isi Goreng Sayuran


Dari pada beli diluar, lebih baik kita buat sendiri kudapan lezat dengan resep Tahu Isi Goreng Sayuran yang gampang dibuat ini. Sekali coba, dijamin enggak mau jajan di luar lagi. Soalnya, buatan rumah jauh lebih lezat. 

Bahan :
60 buah tahu kulit kotak, dipotong segitiga, dikeruk sedikit isinya
320 gram kol, diiris halus
400 gram wortel, diiris korek api halus
200 gram taoge
200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
4 batang daun bawang, diiris halus
4 tangkai seledri diiris halus
2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk
4 sendok teh tepung sagu dan 200 ml air, larutkan
8 sendok makan minyak untuk menumis
2 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
60 gram bawang putih
120 gram bawang merah
1 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup (Aduk Rata) :
400 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
400 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk 

Cara Membuat Tahu Isi Goreng Sayuran :
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan ayam cincang dan kerukan tahu. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, kol, dan taoge. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Ambil tahu. Beri isi. Rapikan.
  5. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 60 Buah

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)