Thursday, February 8, 2018


Sesekali kita olah terung dengan resep Pecak Terung ini, yuk. Walau tampilannya sederhana, rasa makanan ini tidak boleh disepelekan. Cocok banget untuk menu harian yang praktis.

Bahan :
3 buah terung dibelah 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
4 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm kencur
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam 

Cara Membuat Pecak Terung :
  1. Goreng terong hingga layu, sisihkan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan santan. Masak sambil diaduk hingga bumbu kental.
  3. Siramkan di atas terong.
Untuk 6 Porsi

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon