Monday, January 15, 2018


Kue yang cantik dan nikmat ini bisa kita hidangkan untuk disantap saat momen bersantai bareng keluarga. Mari, simak cara membuat Putu Mayang Talas berikut.

Bahan :
200 gram tepung beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir halus
100 gram talas pontianak kukus
8 tetes pewarna ungu
3 tetes pewarna merah muda
50 gram tepung sagu

Bahan Taburan :
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam 

Cara Membuat Putu Mayang Talas :
  1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 15 menit . Sisihkan.
  2. Rebus santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 375 ml.
  3. Blender talas bersama 75 ml santan (dari 375 ml santan) dan tambahkan pewarna ungu dan merah muda. Aduk rata.
  4. Tuang rebusan santan di atas tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan campuran talas. Masak lagi sambil diaduk sampai bergumpal. Angkat.
  5. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
  6. Masukkan dalam cetakan putu mayang. Tekan memanjang di atas daun. Gulung.
  7. Letakkan di atas daun pisang yang dioles tipis minyak.
  8. Kukus dengan api sedang 10 menit  sampai matang.
  9. Sajikan bersama taburan kelapa.
Untuk 28 Buah

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon