Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Sarapan yang Bikin Perut Kenyang


Anda penggemar bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam? Gabungkan saja keduanya sekaligus dengan resep bubur kacang hijau ketan hitam. Menu ringan ini bikin kenyang.

Bahan Kacang Hijau :
150 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam
2.000 ml air
3 lembar daun pandan, ikat
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir

Bahan Ketan Hitam :

150 gram beras ketan hitam, rendam1 malam
1.500 ml air
3 lembar daun pandan, ikat
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir

Bahan Kuah Santan :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
25 gram sagu mutiara merah, rebus
4 buah nangka, potong kotak kecil

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam :
  1. Kacang hijau, rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
  2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap dan kental. Sisihkan.
  3. Ketan hitam, rebus beras ketan bersama daun pandan  di dalam air. Masak sambil diaduk hingga empuk dan kental. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk hingga kental. Sisihkan.
  4. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Sajikan kedua bubur berdampingan bersama pelengkap dan kuah santan.
Untuk 6 Porsi
Terima kasih telah membaca : Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Sarapan yang Bikin Perut Kenyang

Tidak Ada Komentar