Coba Deh! Resep Talam Gulung Bisa Bikin Kue talam yang Legit Jadi Makin Cantik

Kue tradisional bisa jadi sangat cantik apabila tampilannya dibuat lebih bervariasi. Salah satu yang bisa kita coba adalah resep Talam Gulung. Rasanya yang gurih dan legit cocok dengan secangkir teh hangat.

Bahan :
400 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung beras
45 gram tepung sagu
50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
3 tetes pewarna hijau
50 ml air secang dari 15 gram secang direbus di dalam 200 ml air, saring
5 tetes pewarna merah  

Cara Membuat Talam Gulung :
  1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
  2. Tuang ke atas campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
  3. Bagi dua bagian. Satu bagian ditambahkan air daun suji dan pewarna hijau. Aduk rata.  Satu bagian ditambahkan air secang dan pewarna merah. Aduk rata. 
  4. Tuang adonan hijau ke dalam  loyang 24x24x4cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  5. Kukus 5 menit. Tuang adonan merah di atasnya. Kukus lagi 15 menit sampai matang. 
  6. Panas-panas,  gulung. Dinginkan. Potong-potong.
Untuk 10 Potong
Terima kasih telah membaca : Coba Deh! Resep Talam Gulung Bisa Bikin Kue talam yang Legit Jadi Makin Cantik

Tidak Ada Komentar