Sunday, October 1, 2017

Telur Masak Santan Kecap ini menghadirkan variasi olahan telur rebus dengancita rasa gurih, manis dan sedikit sentuhan rasa pedas. Untuk bisa menyajikan dengan kilat kelezatan olahan ini, cukup hanya dengan 3 langkah mudah, lho!  

Bahan :
8 butir telur bebek, direbus, digoreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah, dipotong serong tebal 1/2 cm
3 buah cabai hijau, dipotong serong tebal 1/2 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
 8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 cm kunyit
2 cm kencur
1 sendok teh ketumbar 

Cara Membuat Telur Masak Santan Kecap :
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
  2. Tambahkan telur. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
Untuk 8 Porsi

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon