Beef Cheese Donut, Variasi Adonan Donat dengan Isian Daging

Sajian ini menggunakan bahan dasar donat walaupun bentuknya berbeda. Donat diberi isian beef burger dan keju sehingga jadilah donat asin yang pasti disukai keluarga. 

Bahan Donat Klasik:
400 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
80 gram gula pasir
2 buah kuning telur
300 ml air
1 sendok teh garam
50 gram margarin

Bahan Beef Cheese:
100 ml susu cair
8 buah keju lembaran, potong kotak kecil
3 lembar beef burger, potong kotak kecil
50 gram paprika merah, potong kotak kecil
50 gram ketimun jepang, buang biji, potong kotak kecil
1/4 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Donat Beef Cheese :
  1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan, gula dan kuning telur. Uleni rata.
  2. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Panaskan susu cair. Masukkan irisan keju. Aduk sampai larut. Masukkan beef burger. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Aduk-aduk sampai hangat. Masukkan paprika dan ketimun. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Bagi adonan donat klasik siap bentuk, masing-masing 30  gram. Bentuk bulat hingga licin.
  5. Pipihkan. Isi dengan donat isi.
  6. Lipat dua. Rekatkan dengan air.
  7. Gunting-gunting bagian kulit yang melekat. Diamkan 30 menit. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang.
Untuk 20 Porsi
Terima kasih telah membaca : Beef Cheese Donut, Variasi Adonan Donat dengan Isian Daging

Tidak Ada Komentar