Saturday, September 2, 2017

Bingung memilih kue untuk disajikan saat bersama keluarga? Buat saja Kue Pisang Tape Ketan Hijau. Enggak cuma rasanya yang enak, tampilannya yang menarik membuat sajian sederhana ini jadi naik kelas.

Bahan :
2 buah pisang tanduk kukus, dipotong-potong
250 gram tepung beras
160 gram gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, diikat, disimpul
70 gram tepung sagu
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram tape ketan hijau
35 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Pisang Tape Ketan Hijau :
  1. Campur tepung beras, gula pasir, santan, garam, vanili bubuk,  dan daun pandan. Masak diatas api sedang sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
  2. Larutkan tepung sagu didalam 300 ml santan. Tuang ke dalam larutan tepung beras. Aduk sampai licin.
  3. Bagi menjadi 2 adonan. Adonan 1 tambahkan tape ketan hijau. Aduk rata. Adonan ke 2 biarkan berwarna putih.
  4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan 30 gram adonan 1. Beri potongan pisang. Tutup dengan adonan 2. Bungkus. Tekan bagian tengahnya hingga kue gembung dan berpinggang.
  5. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
Untuk 35 Buah

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon