Golla Kambu, Kue Tradisional Sulawesi Barat Yang Sederhana Namun Luar Biasa Rasanya

Dengan berbahan dasar beras ketan, gula merah dan kacang tanah, kue Golla Kambu khas Mandar di Sulawesi Barat ini rasanya luar biasa. Cocok sekali kita sajikan sebagai kudapan atau camilan di tengah acara keluarga.

Bahan :
150 gram beras ketan, diamkan 1 jam
70 ml air
1/4 sendok teh garam
150 gram gula merah
150 ml air
100 gram kelapa parut kasar
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
10 lembar daun pisang kering untuk membungkus

Cara Membuat Golla Kambu Khas Sulawesi Barat :
  1. Kukus beras ketan 30 menit.
  2. Panaskan 70 ml air. Masukkan beras ketan dan garam. Aduk hingga meresap. Sisishkan.
  3. Rebus gula merah hingga larut. Saring.
  4. Masak lagi hingga mendidih. Masukkan beras ketan dan kelapa. Aduk rata hingga meresap. Tambahkan kacang. Aduk sebentar lalu angkat.
Untuk 10 Buah Terima kasih telah membaca : Golla Kambu, Kue Tradisional Sulawesi Barat Yang Sederhana Namun Luar Biasa Rasanya

Tidak Ada Komentar