Semua Orang Bisa Membuat Soto Bandung Nikmat & Segar ini

Hampir semua orang tahu nikmat dan segarnya Soto Bandung. Soto daging dengan irisan lobak yang tipis dan disajikan dengan taburan kacang kedelai yang renyah dan gurih ini layak dijadikan menu saat keluarga berkumpul bersama. 

Bahan :
500 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm jahe, memarkan
150 gram lobak, iris halus
2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu sapi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
8 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
Bahan Pelengkap:
3 tangkai seledri, iris halus
100 gram kacang kedelai goreng
2 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok teh cuka

Cara membuat Soto Bandung :
  1.  Rebus daging di dalam air, di atas api sedang sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring air kaldunya.
  2. Rebus lagi daging sampai mendidih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai empuk.
  4. Masukkan lobak, garam, gula pasir, dan kaldu sapi. Masak sampai matang.
  5. Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 8 Porsi
Terima kasih telah membaca : Semua Orang Bisa Membuat Soto Bandung Nikmat & Segar ini

Tidak Ada Komentar