Getuk Dua Lapis, Sensasi Menikmati Getuk yang Pasti Bikin Nostalgia

Getuk adalah makanan tradisional yang sekarang sudah sulit ditemukan. Padahal, waktu kecil dulu, getuk jadi makanan sehari-hari lho. Nah, Sensasi getuk yang khas bisa dihadirkan dengan membuat Getuk Dua Lapis ini. Yuk, dicoba! 

Bahan :
150 gram kelapa parut kasar, kukus 5 menit
750 gram singkong, dikukus
120 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh margarin
1/4 sendok teh moka pasta

Bahan Taburan (kukus 15 Menit) :
150 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan 

Cara membuat Getuk Dua Lapis :
  1. Kukus singkong sampai matang. Panas – panas haluskan dengan cara ditumbuk.
  2. Tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam,  kelapa parut dan margarin. Aduk rata. Giling dengan gilingan daging sampai lembut.
  3. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta moka. Uleni rata. Satu bagian Sisanya biarkan putih.
  4. Pipihkan  adonan moka di loyang 16x16x4 cm yang dialas plastik setebal 1,5 cm dan padatkan. Pipihkan getuk yang putih di atasnya dengan tebal yang sama. Padatkan.
  5. Potong – potong getuk dan taburkan kelapa. 
Untuk 30 Buah
Terima kasih telah membaca : Getuk Dua Lapis, Sensasi Menikmati Getuk yang Pasti Bikin Nostalgia

Tidak Ada Komentar