Santap Sahur dengan Ikan Mas Masak Kalio Sedap

Tak perlu bingung menyiapkan menu sahur. Ikan Masak Kalio ini bisa jadi pilihan. Cukup dengan 45 menit, sepiring hidangan hangat dengan bumbu khas ini siap disantap keluarga. Ini dia resepnya.

Bahan :
4 ekor ikan mas
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 buah asam kandis
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ikan Mas Masak Kalio:
  1. Lumuri ikan mas dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
  3. Masukkan ikan, aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan asam kandis. Masak di atas api kecil sampai meresap. 
Untuk 4 porsi Terima kasih telah membaca : Santap Sahur dengan Ikan Mas Masak Kalio Sedap

Tidak Ada Komentar