Wednesday, June 7, 2017

Banyak cara untuk membuat tumis kangkung yang enak. Salah satu bahan yang cocok ditambahkan adalah petai. Tentu saja dengan racikan bumbu yang tepat, Kangkung Tumis Petai ini dijamin punya cita rasa maksimal.

Bahan :
3 ikat kangkung disiangi
5 buah petai dibelah 2 bagian
3 siung bawang putih dicincang kasar
5 butir bawang merah dicincang kasar
2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar dibuang bijinya, dicincang kasar
4 buah cabai rawit dicincang kasar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah
150 ml air
1/2 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kangkung Tumis Petai:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan petai. Aduk sampai layu. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk rata.
  3. Masukkan kangkung. Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
Untuk 5 Porsi

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon