Resep Temo Coe, Kue Tradisional Khas Sumatera Utara yang Memikat Lidah

Resep temo coe ini berasal dari Sumatera Utara. Bahan dasarnya adalah tepung ketan. Saat digigit, lelehan gula merah siap memanjakan. Penasaran? Yuk, segera kita buat.

Bahan :
275 gram tepung ketan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa yang dipanaskan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan wijen putih, sangrai
2 lembar daun pisang untuk alas

Bahan Isis (aduk Rata):
100 gram gula merah sisir
35 gram wijen putih, sangrai

Cara Membuat Temo Coe :
  1. Aduk tepung ketan dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit samabil uleni.
  2. Timbang adonan 25 gram. Pipihkan. Beri isis. Bulatkan.
  3. Kukus diatas api sedang yang dialas daun pisang 20 menit sampai matang sambil dibuka kukusan tiap 5 menit.
Untuk 20 Buah Terima kasih telah membaca : Resep Temo Coe, Kue Tradisional Khas Sumatera Utara yang Memikat Lidah

Tidak Ada Komentar