Enaknya Minum Yang Segar Dan Manis Seperti Es Gudir Khas Kediri

Minuman segar asal Kediri Jawa Timur ini bernama es gudir. Gudir berarti agar-agar, jadi minuman segar ini berisi agar-agar yang disajikan dengan sirup gula merah dengan aroma pandan yang harum.

Bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk
2 sendok makan gula pasir
750 ml air
50 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
500 gram es serut

Bahan Sirup :
250 gram gula merah
300 ml air
3 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat Es Gudir :
  1. Sirup pandan, rebus gula merah, air, dan pandan sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Rebus agar-agar, gula pasir, air, dan air daun suji sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Tuang dalam loyang kotak. Bekukan. Potong-potong kotak 1 cm.
  4. Tuang sirup pandan dalam gelas. Tambahkan potongan agar. Tambahkan es serut.
Untuk 5 porsi
Terima kasih telah membaca : Enaknya Minum Yang Segar Dan Manis Seperti Es Gudir Khas Kediri