Pukis Kopi Keju

Banyak orang suka kue pukis. Anda pun bisa berkreasi dengan pukis. Misalnya, membuat pukis kopi keju. Rasa dan tampilannya sungguh menggoda.

Bahan:
125 ml susu cair 
3 lembar keju slice, dipotong-potong
2 butir telur 
50 gram gula pasir 
100 gram tepung terigu protein sedang 
1/4 sendok teh soda kue 
1/2 sendok teh ragi instan 
20 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh kopi tanpa ampas diseduh dengan 1 sendok teh air panas
20 gram keju cheddar parut 

Cara Membuat Pukis Kopi Keju:
  1. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan keju lembaran. Aduk sampai keju larut. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. 
  3. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan ragi instan. Uleni sampai rata. Tuang campuran susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Diamkan 30 menit. 
  4. Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu adonan tambahkan kopi. Aduk rata. 
  5. Tuang adonan berdampingan ke dalam cetakan pukis yang sudah diolesi sedikit margarin. Masak sampai setengah matang. Tata keju cheddar parut. Tutup. Biarkan sampai matang. 

Untuk 15 Buah
Terima kasih telah membaca : Pukis Kopi Keju

Tidak Ada Komentar