Wednesday, November 11, 2015

Pisang Keju Lilit Goreng

Rekatkan ujung lilitan dengan sedikit putih telur agar tidak terbuka saat digoreng.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
15 gram gula tepung
25 gram keju cheddar parut
2 sendok makan minyak goreng
70 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
5 buah pisang uli belah dua dan potong memanjang empat bagian
80 gram keju cheddar potong sepanjang pisang

Cara Pengolahan :
  1. Aduk tepung terigu,tepung sagu, garam, gula tepung, keju cheddar sampai rata.Tambahkan minyak. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai bergumpal.
  2. Giling tipis di gilingan mi. Mulailah dari gilingan berukuran paling tebal (no.7). Giling 2 -3 kali sampai licin, kecilkan hingga nomor 6. Giling lagi dua sampai tiga kali. Kecilkan lagi nomor gilingannya sampai nomor 5. Giling ladi dua sampai tidak kali. Giling lagi dengan gilingan nomor4, begitu seterusnya sampai ketebalan no.2.
  3. Potong dengan pemotong mi yang lebar.
  4. Ambil sepotong pisang dan keju. Lilit dengan adonan.
  5. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 25 buah

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)