Sunday, October 4, 2015

Pannacotta merupakan dessert yang sangat terkenal dari negara Italia. Dessert ini merupakan sejenis puding yang terbuat dari krim yang sangat lembut. Menu ini sangat pas disajikan saat acara jamuan makan siang atau makan malam.

Bahan-Bahan/Bumbu-bumbu:
  • 15 gram gelatin bubuk, tim dengan 3 sdm air panas sampai larut
  • 150 ml susu cair
  • 500 ml krim kental
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdt vanili bubuk
Saus/Topping:
  • 250 gram buah stroberi
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt madu
Cara Membuat:
  1. Pertama-tama masak dulu puding pannacottanya.
  2. Campur larutan gelatin dengan susu cair dan aduk rata.
  3. Panaskan krim dan gula pasir di atas api kecil sambil terus diaduk sampai larut dan angkat.
  4. Tambahkan campuran susu dan gelatin serta vanili.
  5. Aduk saat masih panas dan gelatin benar-benar larut.
  6. Saring adonan dan masukkan dalam cetakan dan simpan dalam lemari es.
  7. Sekarang buat sausnya, blender semua bahan saus dalam blender dan haluskan.
  8. Pindahkan dalam wadah dan simpan dalam lemari es.
  9. Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan bersama saus dan juga potongan buah stroberi.

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon