Klepon Pandan

Klepon, jajanan pasar yang satu ini terkenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dengan dominan rasa kenyal. Belum lagi dengan sensasi "mengejutkan" yang dihasilkan dari gula merah sebagai bahan isiannya, hmm... membayangkannya saja sudah terasa lezat,.

Bahan-Bahan/Bumbu-Bumbu :
250 gram tepung ketan
200 ml air
150 gram gula merah
100 gram kelapa parut
1/2 sdt garam
daun pandan hijau

Cara Pengolahan :
1. Tumbuk daun pandan, sisihkan.
2. Didihkan air, kemudian tuangkan ke daun pandan tumbuk.
3. Peras daun pandan, ambil sarinya.
4. Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan.
5. Bentuk bulat-bulat, isi dengan sejumput gula merah.
6. Didihkan air, rebus bola-bola klepon.
7. Kalau klepon sudah mengambang, angkat lalu gulingkan di atas kelapa parut.

Mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba !
Terima kasih telah membaca : Klepon Pandan

Tidak Ada Komentar