Saturday, August 22, 2015

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan pai: 
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1 sendok makan air es

Bahan brownis:
100 gram margarin
175 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
2 butir telur
100 gram gula pasir
30 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar, dipotong-potong

Bahan taburan:
100 gram ceri merah, dipotong 2 bagian
100 gram ceri hijau, dipotong 2 bagian
50 gram kenari, diiris panjang

Cara Pengolahan :
  1. Pai: aduk rata semua bahan pai sampai bergumpal. Giling tipis adonan. Cetak di loyang pai diameter 22 cm tinggi 2 cm.Tusuk-tusuk dengan garpu. 
  2. Oven 15 dengan suhu 170 derajat Celsius. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan tape. Aduk rata.
  4. Kocok telur dan gula pasir 2 menit. Masukkan campuran cokelat dan tape singkong. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
  5. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
  6. Tuang ke pai. Tata ceri dan tabur kenari.
  7. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius dengan api bawah sampai matang.
Untuk 16 potong

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)
EmoticonEmoticon