Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram margarin
75 gram gula pasir halus
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
75 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
50 gram kacang tanah kupas cincang kasar dan oven matang
100 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan taburan:
20 gram cokelat keping
Cara Pengolahan :
- Aduk margarin dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan cokelat masak pekat leleh dan kacang tanah cincang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tambahkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur cokelat keping.
- Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
Untuk 12 buah
