Cake Ultah Ladybugs

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan cake:
12 butir telur
250 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
260 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
30 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
250 gram margarin, lelehkan
2 sendok teh cokelat pasta
Bahan buttercream:
500 gram buttercream 
1/2 sendok teh pewarna merah cabai 
Bahan pelengkap:
Permen cha-cha cokelat

Cara Pengolahan :
  1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di satu loyang diameter 26 cm tinggi 7 cm, 1 cetakan muffin diameter bawah 4 cm, diameter atas 5 cm, tinggi 2 1/2 cm, dan loyang diameter bawah 8 cm, diameter atas 11 cm, tinggi 6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 
  4. Oven adonan di loyang besar dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 35 menit sampai matang.
  5. Oven adonan di loyang muffin diameter 11 cm dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
  6. Oven adonan di loyang muffin 8 cm dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
  7. Potong cake di muffin dengan permukaan melengkung. Sisihkan.
  8. Oles seluruh permukaan cake diameter 26 cm dengan buttercream putih. Sisihkan.
  9. Untuk cake diameter 11 cm potong sedikimian rupa agar pemukaannya melengkung. Oles buttercream merah. 
  10. Tempelkan bagian kepala dengan olesan butter cream hitam. Hias dengan permen cha-cha. Dinginkan dilemari es.
  11. Pindahkan ke atas cake yang dioles butter cream warna putih.
  12. Tempel sungut yang dibuat dari cokelat masak cair dan hias dengan permen cha-cha. Hias sisi cake dengan butter cream hijau membentuk rumput.
Untuk 20 potong Terima kasih telah membaca : Cake Ultah Ladybugs

Tidak Ada Komentar