Cake Cokelat Kopi Berhias

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan cake:
75 gram cokelat bubuk
2 sendok teh kopi instan
1/4 sendok teh garam
300 ml susu cair hangat
1/2 sendok teh cokelat pasta
150 gram margarin
250 gram gula pasir halus
3 butir telur
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok teh baking powder

Bahan toping:
100 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat, potong-potong
Bahan hiasan:
Buttercream

Cara Pengolahan :
  1. Larutkan cokelat bubuk, kopi instan, dan garam dengan susu cair hangat. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk.
  4. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dioles margarin.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  6. Toping: panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan agak mengental.
  7. Balik cup cake. Oles seluruh permukaan cake dengan toping. Biarkan agak dingin.
  8. Hias dengan buttercream
Untuk 19 buah Terima kasih telah membaca : Cake Cokelat Kopi Berhias

Tidak Ada Komentar