Butter Peanut Tiramisu

Wow, paduan antara Butter peanut tiramissu dengan krim kental banyak sekali orang ingin mencobanya. Apalagi di tambah dengan cream cheese dan selai kacang yang lembut yang dapat menggugah selera untuk mecobanya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
12 buah sponge finger 

Bahan Pencelup (aduk Rata):
1 sendok makan kopi instan 
2 sendok makan gula pasir 
200 ml air mendidih 

Bahan Krim:
2 kuning telur 
50 gram gula pasir 
2 lembar gelatin rendam, peras, tim sampai larut
200 gram mascarpone cheese 
100 gram cream cheese 
75 gram selai kacang creamy 
250 gram krim kental kocok sampai mengembang, dinginkan

Cara Pengolahan :
  1. Celup sponge finger ke bahan pencelup.
  2. Alasi loyang 24x10x7 cm dengan aluminium foil sampai ke sisinya.
  3. Tata sponge finger di dasar loyang yang sudah dicelup bahan pencelup.
  4. Krim, kocok kuning telur di atas panci berisi air panas sampai kental. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan gelatin. Aduk sampai gelatin larut. Sisihkan.
  5. Kocok mascarpone cheese, cream cheese, dan selai kacang asal lembut.
  6. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata. Tambahkan krim kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  7. Tuang sebagian adonan. Tutup sponge finger. Tuang setengah bagian adonan. Dinginkan.

Untuk 12 potong
Terima kasih telah membaca : Butter Peanut Tiramisu

Tidak Ada Komentar