Monday, June 8, 2015

Roti Cokelat Keju

Olesan margarin pada loyang jangan terlalu tebal membuat roti lebih cokelat bagian bawahnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi 
100 gram tepung terigu protein sedang 
80 gram gula pasir 
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 
25 gram susu bubuk 
2 kuning telur 
1 putih telur 
200 ml air es 
75 gram margarin 
1 sendok teh garam 

Bahan Isi:
150 gram keju cheddar , potong kotak kecil
150 gram cokelat masak pekat , potong kotak kecil

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur 
1 sendok makan susu cair 

Cara Pengolahan :
  1. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  3. Timbang adonan masing – masing 12 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  5. Oles dengan bahan olesan.
  6. Oven 6 menit dengan suhu 220 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 69 buah

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)