Campur telur, susu cair, dan mentega tawar jadi satu agar adonan tidak terlalu banyak diaduk.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
100 gram cream cheese
30 gram gula tepung
1 butir telur, kocok lepas
1 kuning telur
1/8 sendok teh air jeruk lemon
Bahan II:
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan baking powder
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
100 ml susu cair
50 gram mentega tawar, lelehkan
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Cara Pengolahan :
- Bahan I: kocok cream cheese dan gula tepung sampai rata. Tambahkan telur dan air jeruk lemon. Kocok rata. Sisihkan.
- Bahan II: ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
- Kocok lepas telur, susu cair, dan mentega tawar leleh. Tambahkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
- Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk
rata. Tuang ke cetakan 3/4 tinggi muffin kecil =yang dialas cup kertas.
- Sendokkan bahan I ditengahnya.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 22 buah
