Healthy Bread

Setelah dibulatkan yang ke dua adonan langsung di celup ke havermut agar menempel.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram havermut, haluskan
20 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 sendok teh (4 gram) ragi instan
25 gram madu
1 butir telur
150 ml air es
50 gram mentega tawar
1 sendok teh garam

Bahan Pelapis:
10 gram havermut

Cara Pengolahan :
  1. Campur tepung terigu, havermut, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan madu, telur, dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Kempiskan adonan dan bentuk bulat lagi. Gulingkan bagian permukaannya di havermut.
  5. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  6. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 21 buah
Terima kasih telah membaca : Healthy Bread

Tidak Ada Komentar