Monday, June 8, 2015

Bolu Pisang Keju

Haluskan pisang ambon sesaat akan dikocok agar tidak berair dan tidak kecokelatan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 butir telur 
50 gram gula palem 
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
75 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram susu bubuk 
1/4 sendok teh baking powder 
50 gram pisang ambon , haluskan
25 gram margarin , lelehkan
20 gram keju parut untuk taburan 

Cara Pengolahan :
  1. Kocok telur, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan pisang ambon dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang ke cetakan muffin kecil diameter atas 5 cm, bawah 4 cm, dan tinggi 2 1/2 cm yang dialas cup kertas. Tabur keju parut.
  5. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 32 buah

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)