Monday, June 1, 2015

Spicy Cheese Tart

Kocok telur jangan sampai berbuih agar permukaan tart tetap licin dan tidak berlubang.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
100 gram mentega tawar dingin
2 kuning telur
1 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan air es

Bahan Isi:
2 butir telur
1/8 sendok teh garam
125 ml krim kental
1/4 buah bawang bombay, cincang halus,
25 gram keju parmesan
1/4 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh oregano

Cara Pengolahan :
  1. Kulit: aduk rata mentega tawar, kuning telur, garam, tepung terigu, dan air es sampai berbutir. Gumpalkan. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai diameter 4 1/2 cm tinggi 2 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celius sampai setengah matang.
  4. Isi: kocok lepas telur dan garam. Tambahkan krim kental sedikit-sedikit. Masukkan bawang bombay, keju parmesan, cabai bubuk, dan oregano. Aduk rata.
  5. Tuang ke dalam pai. Oven lagi 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. 
Untuk 18 buah

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)