Thursday, May 21, 2015

Nugget Tongkol Pedas Misoa

Nugget Tongkol Pedas Misoa

Bahan:
75 gram misoa , diseduh dan di potong-potong
50 gram tongkol cuwe , dikukus dan diambil dagingnya dan disuwir-suwir
1 butir telur , dikocok lepas
1 sendok makan air es 
20 gram tepung sagu 
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih 
3 buah cabai merah keriting 
2 buah cabai rawit merah 
1/4 sendok teh ketumbar bubuk 
3/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 

Bahan Pencelup:
2 putih telur , dikocok lepas

Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir halus 

Cara membuat:
  • Campur misoa, tongkol suwir, telur, air es, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
  • Tuang ke loyang 24x10x3 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak.
  • Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.     Dinginkan. Potong-potong dengan ring diameter 4 cm.
  • Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di tepung panir halus. Lakukan pelapisan sekali lagi.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 10 buah

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)