Thursday, May 21, 2015

Nasi Bayam

Iris halus bayam sebelum diblender agar lebih mudah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram beras, cuci bersih
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
150 gram paha ayam fillet, potong dadu
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1/2 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
200 ml air bayam, dari 100 gram bayam dan 25 ml air, blender, saring
250 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Pengolahan :
  • Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur kancing. Aduk rata.
  • Masukkan beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air bayam dan kaldu ayam sambil diaduk rata. Masak sampai meresap.
  • Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 4 porsi

0 komentar

Post a Comment

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)