Bakso Ayam Misoa

Bakso Ayam Misoa

Bahan Bakso:
25 gram misoa , diseduh dan dipotong-potong
250 gram ayam giling 
1 batang daun bawang , diiris halus
1 siung bawang putih , dihaluskan
1 putih telur 
25 gram es serut 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
25 gram tepung sagu 

Bahan Kuah:
2.000 ml air 
6 siung bawang putih , digoreng utuh dan dimemarkan
2 tangkai seledri , diikat
2 blok kaldu ayam 
1 sendok makan garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh gula pasir 
2 batang daun bawang , dipotong 1 cm

Bahan Pelengkap:
100 gram caisim , diiris
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
  • Bakso, uleni ayam, daun bawang, dan bawang putih. Tambahkan putih telur, es serut, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. sampai rata.
  • Masukkan tepung sagu dan misoa. Aduk rata.
  • Bentuk bulat dengan sendok.
  • Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Kuah, rebus air, bawang putih, dan seledri sampai harum. Masukkan kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
  • Sajikan bakso misoa bersama kuah dan pelengkapnya.

Untuk 7 porsi

Terima kasih telah membaca : Bakso Ayam Misoa

Tidak Ada Komentar